Bladnoch in China

关于磐火酒厂

磐火(Bladnoch)丰富的历史最早可以追溯到1817年。那时,John 和 Thomas McClelland首次获得了在苏格兰低地磐火庄园蒸馏威士忌的许可。在随后的几年里,磐火酒厂稳步壮大,并实现了酒厂的现代化,一步步铸就了“低地女王”的地位。

2015年, 澳大利亚企业家大卫 普莱尔(David Prior )买下磐火酒厂,旨在恢复它的昔日的辉煌。

不久之后,酒厂恢复生产并推出了屡获殊荣的磐火(Bladnoch)系列单一麦芽威士忌和彭魄(Pure Scot)系列苏格兰调和威士忌。

2017年,磐火酒厂渡过了200年的岁月,成为名副其实的苏格兰最古老的私人酒厂。

对酒厂200年历史的礼敬和对未来的期盼,给了我们灵感和动力,使我们更倾情的为我们这个时代享用威士忌的人们酿造经典苏格兰低地风格威士忌。

 

大卫  普莱尔

酒厂主,冲浪选手, 苏格兰威士忌爱好者

大卫(David)怀着对威士忌的热忱和重振苏格兰低地灵魂的使命,于2015年买下了拥有二百年历史的苏格兰酒厂— 磐火。他的理念:“拥有早早醒来的清晨,深深舒展的身躯, 搏击海浪的奋勇, 登上云端的视野。沉得下缄默地深思, 经得起成功的喧嚣。不拘泥于旧则,不受限于极限。 掌一家好企业,执一杯好酒。” 这些信持带给他生活的乐趣,也带形成了他的商业准则。磐火酒厂正在经历一场大胆,有力,令人兴奋的复兴。

 

磐火10 单一麦芽威士忌

在波本桶中10年熟成的单一麦芽威士忌拥有清甜与辛辣的妙趣平衡

这款限量发售的单一麦芽苏格兰威士忌在波本橡木桶中经过10年熟成,呈现原始低地风格。 取用磐火河(River Bladnoch)新鲜水源和本地大麦,经过非冷凝过滤,以自然的原色,原汁原味装瓶。

品鉴记录:

波本桶熟成的磐火10年威士忌拥有着清甜与辛辣的平衡

色泽:柠檬金

闻香:甜嫩青草混和轻妙花香。柑橘的清甜在橡木的辛辣和香草味道中若隐若现。

赏味: 橡木的脆甜和辛辣混着柑橘味道再次呈现。椰子、鲜姜、香草和醋栗(别称灯笼果,山麻子果实)的味道一层层出现。层次感给味蕾带来满足感。

余香: 干净甜美,橘香,清脆又清新。

产品详细信息

过滤方式:非冷凝过滤。 自然原色。

酒精度:46.7%

容量:700毫升

 

磐火 轮回 单一麦芽威士忌

是磐火酒厂历经200年而重生的纪念献礼

这是一款甜美的单一麦芽。它饱满的酒体,浓郁的香气,悠长的尾韵皆来自于每一只手工挑选单桶。

这款独特的单一麦芽威士忌,融合了波本桶熟成的酒液,和初装加州红酒桶熟成的酒液,同为美国橡木的两种木桶造就了饱满芳菲的轮回。

轮回,取用磐火河(River Bladnoch)新鲜水源和本地大麦,经过非冷凝过滤,以自然的原色,甄选陈年桶调配而成。

名字含义

“Samsara”是重生、轮回的意思。寓意磐火酒厂重新苏醒后首款经典低地单一麦芽威士忌。

品鉴记录

磐火轮回在波本桶和加州红酒桶中完成储熟,同为美国白橡木的两种木桶造就了饱满的酒体和香甜、芳菲、悠长的特质。

色泽: 金铜色

闻香: 浓稠的水果羹味道与李子、香草和橙花和谐的叠合在一起。

赏味: 甜味先入为主,轻微干涩随后呈现更浓的李子和香草味道。麦香主体中有一小撮柑橘味道。

余香: 醇厚、绵长,带有辛香的红酒味道。

产品详细信息:

过滤方式:非冷凝过滤。 自然原色。

酒精度:46.7%

酒龄:至少八年以上单桶加之稀有老酒单桶

容量:700毫升

奖项:

2018年苏格兰威士忌大师赛       金奖

2018年旧金山烈酒大赛               金奖

2017年旧金山烈酒大赛                银奖

2017年苏格兰威士忌大师赛       银奖

 

磐火 阿德拉 15 单一麦芽威士忌

这款15年熟成的单一麦芽威士忌口感丰富,华贵,超乎顺滑。

欧罗索雪莉桶给威士忌带来温暖和甜美的味道。选用不低于15年的欧罗索雪莉桶熟成威士忌。其中有西班牙橡木雪莉桶,有美国橡木雪莉桶 ,也有赋予威士忌浓郁味道的初装雪莉桶。磐火阿德拉取用磐火河(River Bladnoch)新鲜水源和本地大麦,经过非冷凝过滤,以自然的原色,原汁原味装瓶。

名字含义

阿德拉(Adela)拉丁语,译为尊贵富有,寓意在欧罗索雪莉桶中慢慢储熟的深沉与尊贵。

品鉴记录

磐火阿德拉单一麦芽是一款更为浓郁的威士忌。欧罗索雪莉桶给威士忌带来温暖甜美的味道。

色泽: 深铜色

闻香: 浓郁欧罗索雪莉香气,温暖的葡萄干, 核桃,太妃布丁隐匿着巧克力的味道。

赏味: 丰盈甜滑的雪梨味道中有些许巧克力、咖啡和深色系水果的味道,甘草和胡椒味如一丝青烟萦绕其中。

余香: 浓郁有厚度。坚果味,温暖、柔软、绵长的感觉持续停留在口中,随着一呼一吸在唇齿回荡。

技术详情:

过滤: 非冷凝过滤,自然原色。

酒精度:46.7%

容量:700毫升

奖项:

2018年苏格兰威士忌大师赛       银奖

2017年旧金山烈酒大赛          双金奖

2017年苏格兰威士忌大师赛       银牌

 

磐火 天露 27 年 苏格兰单一麦芽威士忌

27年熟成的天露单一麦芽威士忌,如同从天堂滴落人间的露珠。

 

限量版磐火天露,辛香、丝滑,以高年份原桶装瓶来表达对稀有苏格兰低地单一麦芽威士忌的敬怀。

选用了分别在波本桶、雪莉桶和威士忌桶中储熟的威士忌,而后再以波本桶完成最终熟成,调融出这款引以为傲的传统磐火风格威士忌。

天露同样采用最纯净的原料 -取用磐火河(River Bladnoch)新鲜水源和本地大麦,经过非冷凝过滤,以自然的原色,完好保留在熟成过程中形成的味道、香气、质感。

以原桶酒精强度装瓶,只做粗滤, 不加不减,保留其原色原态,只为让您可以享用直接取自木桶的威士忌。

名字含义

天露(Talia), 意为天堂的露滴。27年静静熟成的磐火原桶威士忌的确有如来自天堂的露珠般,滴滴珍贵。

品鉴记录

色泽: 淡金色

闻香: 饱满,蜡感,麦香,橙皮味道。 蜂蜜混着辛香,青草与烤香草叠映。

赏味:  浓郁柔和感充盈满口。石楠花蜜,姜汁面包,塞维利亚蜜橙。淡淡的坚果带着一丝甜香草味的橡木香气。

余香: 令人愉悦的平衡,甜味渐退,留下淡辣。微暖且绵长。

技术详情:

过滤: 非冷凝过滤,自然原色。

酒精度:43%

容量:700毫升

 

磐火 200 周年纪念版29年单一麦芽威士忌

磐火酒厂200周年纪念款

磐火200周年纪念版,在欧罗索雪莉桶 (Oloroso Sherry casks) 中熟成29年,而后装入顶级莫斯卡特桶(Moscatel casks)继续熟成18 个月。 限量装瓶200瓶,以纪念磐火酒厂诞生 200周年。

品鉴记录

在莫斯卡特(Moscatel)桶中熟成18个月,拥有柔和丝滑的口感。

色泽: 栗子金

闻香: 浓郁老雪莉香气,阿拉伯树胶,蜂蜜,蜜蜡,橙子,水果蛋糕,屡屡咖啡和巧克力味道一层层来到杯口。

赏味: 柔和如丝的雪莉口感,黑巧克力,姜,香辛柑橘,极为平衡的橡木味道与一撮碎黑胡椒,不分先后的呈现。

余香: 带着蜜香的温暖感和满足感形成长长的尾韵。

技术详情:

过滤:非冷凝过滤,自然原色。

酒精度:41.2%

容量:700毫升